Ficăciori de pasăre cu piure de broccoli, o rețetă ideală pentru micuții care au peste un an

Introducerea alimentelor solide în dieta copiilor mici poate fi o provocare, dar și o oportunitate minunată de a le oferi o nutriție echilibrată și gustoasă. Ficăciorii de pasăre cu piure de broccoli sunt o combinație delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru copiii cu vârsta de peste un an. Această rețetă este bogată în proteine, vitamine și minerale esențiale pentru creșterea și dezvoltarea armonioasă a micuților.

Beneficiile ficăciorilor de pasăre

Ficăciorii de pasăre sunt o sursă excelentă de fier, vitamina A, vitamina B12 și proteine. Acestea sunt esențiale pentru dezvoltarea sistemului imunitar, formarea celulelor roșii din sânge și creșterea sănătoasă a copiilor. Fierul, în special, este crucial pentru prevenirea anemiei feriprive, o problemă comună la copii mici.

Beneficiile broccoli-ului

Broccoli-ul este un superaliment, bogat în vitaminele C, K și A, precum și în fibre și antioxidanți. Acesta susține sistemul imunitar, sănătatea oaselor și a ochilor și ajută la digestie. Introducerea broccoli-ului în alimentația copilului de la o vârstă fragedă îi poate ajuta să dezvolte obiceiuri alimentare sănătoase pe termen lung.

Ingrediente

Pentru a pregăti această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Pentru ficăciori:

  • 200g de ficăței de pui
  • 1 ceapă mică, tocată fin
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 morcov mic, ras
  • 1/2 pahar de apă sau supă de pui (fără sare)
  • Un praf de piper (opțional)

Pentru piureul de broccoli:

  • 1 buchet mic de broccoli, tăiat în florete
  • 1 cartof mic, curățat și tăiat cubulețe
  • 1 lingură de unt nesărat
  • 1/4 pahar de lapte integral sau formulă de lapte (pentru o consistență mai fină)

Mod de preparare

Ficăciori de pasăre

  1. Spălați bine ficăciorii de pui sub apă rece și îndepărtați eventualele membrane sau grăsimi.
  2. Într-o tigaie medie, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și usturoiul zdrobit și gătiți până devin moi și aurii.
  3. Adăugați morcovul ras și continuați să gătiți timp de 2-3 minute, amestecând ocazional.
  4. Adăugați ficățeii de pui în tigaie și gătiți-i până devin maronii pe toate părțile, aproximativ 5-7 minute.
  5. Turnați apă sau supă de pui în tigaie și reduceți focul la mic. Acoperiți și lăsați să fiarbă timp de 10-15 minute, până când ficățeii sunt complet gătiți și frăgezi.
  6. Odată ce ficățeii sunt gata, îi puteți mărunți cu o furculiță pentru a obține o textură mai fină, potrivită pentru copiii mici.

Piure de broccoli

  1. Într-o cratiță medie, adăugați broccoli și cartofii și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere și lăsați să fiarbă până când legumele sunt foarte moi, aproximativ 10-15 minute.
  2. Scurgeți bine legumele și transferați-le într-un bol mare sau un blender.
  3. Adăugați untul și laptele în bol și blenduiți până obțineți un piure fin și cremos. Ajustați consistența cu lapte suplimentar dacă este necesar.

Așezați o porție de ficăței de pui mărunțiți alături de piureul de broccoli pe farfuria copilului. Asigurați-vă că mâncarea este la temperatura potrivită înainte de a o oferi micuțului.

Sfaturi pentru părinți

  1. Introducerea treptată: Dacă este prima dată când introduceți ficățeii de pui sau broccoli în dieta copilului, faceți acest lucru treptat și observați orice semne de alergie sau intoleranță.
  2. Textură: Asigurați-vă că textura alimentelor este adecvată vârstei și capacităților de mestecat ale copilului. Pentru copiii mai mici, puteți pasa ficățeii împreună cu piureul de broccoli pentru a obține o consistență uniformă.
  3. Varietate: Varietatea este cheia unei diete echilibrate. Încercați să introduceți diferite legume și proteine în dieta copilului pentru a-i oferi toți nutrienții necesari.
  4. Hidratare: Asigurați-vă că micuțul bea suficiente lichide pe parcursul zilei, fie că este vorba de apă, lapte sau alte lichide potrivite vârstei.
  5. Propriul exemplu: Copiii învață prin imitare. Încercați să mâncați alături de copil și să-i arătați că și voi savurați aceleași alimente sănătoase.

Ficăciorii de pasăre cu piure de broccoli reprezintă o masă nutritivă și delicioasă pentru copiii de peste un an. Această rețetă oferă o combinație echilibrată de proteine, vitamine și minerale esențiale pentru creșterea și dezvoltarea lor. Prin introducerea treptată și atentă a alimentelor solide în dieta micuților, părinții pot asigura o alimentație variată și sănătoasă, care să le susțină nevoile nutriționale și să le formeze obiceiuri alimentare pozitive pentru toată viața.

Related Articles

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Latest Articles

Câtă apă trebuie să bea un copil vara ca să nu se deshidrateze, pe vârste

Hidratarea adecvată este esențială pentru sănătatea și bunăstarea copiilor, în special în timpul verii, când temperaturile ridicate și activitățile în aer liber pot duce...

Primul dinte la bebeluși, Când apare și cum să alini durerile cu soluții naturale

Apariția primului dinte la bebeluși este un moment emoționant pentru părinți, marcând un pas important în dezvoltarea copilului. Totuși, această etapă poate fi însoțită...

Roșu în gât la bebeluși. Cauze, simptome și tratament

Roșu în gât la bebeluși este o problemă comună, care poate provoca disconfort semnificativ atât pentru micuț, cât și pentru părinți. Înțelegerea cauzelor, recunoașterea...

Top trei rețete pentru bebeluși, în zilele de vară

Vara este anotimpul perfect pentru a introduce bebelușilor tăi alimente noi și sănătoase. Pe lângă hidratare și confort, mesele de vară trebuie să fie...

Supă de dovlecei pentru bebeluși, o rețetă ideală pentru zilele de vară

Pe măsură ce vara își face simțită prezența cu temperaturi ridicate, părinții caută mereu soluții nutritive și răcoritoare pentru alimentația celor mici. Supa de...