Supele sunt o alegere excelentă pentru mesele copiilor, fiind ușor de digerat, pline de nutrienți și foarte versatile. Ele pot fi adaptate în funcție de preferințele celor mici, iar ingredientele pot fi variate pentru a le oferi o gamă largă de vitamine și minerale. Iată trei rețete de supe delicioase și sănătoase care sunt perfecte pentru copii și ușor de pregătit.
1. Supă de legume cu tăieței
Această supă este o alegere clasică pentru copii, fiind plină de legume proaspete și tăieței delicioși. Este ușoară, dar sățioasă, și poate fi adaptată cu ușurință pentru a include legumele preferate ale copilului tău.
Ingrediente:
- 1 morcov mare, tăiat cubulețe
- 1 cartof, tăiat cubulețe
- 1 dovlecel mic, tăiat cubulețe
- 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
- 1 ceapă mică, tocată fin
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 cană de mazăre congelată
- 100 g de tăieței (de orice tip preferat)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1.5 litri de supă de legume sau apă
- Sare și piper, după gust
- Frunze de pătrunjel, pentru decor
Instrucțiuni:
- Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul și sotează-le până devin translucide.
- Adaugă morcovul, cartoful, dovlecelul și ardeiul gras. Gătește legumele pentru 5-7 minute, amestecând ocazional.
- Toarnă supa de legume sau apa și adaugă sare și piper după gust. Lasă supa să ajungă la punctul de fierbere, apoi reduce focul și las-o să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 15 minute, sau până când legumele sunt fragede.
- Adaugă mazărea congelată și tăiețeii și gătește pentru încă 5-7 minute, sau până când tăiețeii sunt fierți.
- Servește supa fierbinte, decorată cu frunze de pătrunjel proaspăt tocate.
2. Cele mai bune supe pentru copii: Supă cremă de dovleac cu crutoane
Supă cremă de dovleac este o alegere delicioasă și cremoasă, perfectă pentru zilele răcoroase. Este bogată în beta-caroten și vitamina C, contribuind la sănătatea ochilor și a sistemului imunitar.
Ingrediente:
- 1 dovleac mic, curățat și tăiat cubulețe
- 1 cartof mare, tăiat cubulețe
- 1 morcov, tăiat rondele
- 1 ceapă, tocată
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 litru de supă de legume
- 200 ml de lapte (sau alternativă de lapte vegetal)
- Sare și piper, după gust
- 1 linguriță de nucșoară (opțional)
- Crutoane, pentru servire
Instrucțiuni:
- Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline și adaugă ceapa. Sotează până devine aurie și moale.
- Adaugă dovleacul, cartoful și morcovul. Gătește legumele pentru 5 minute, amestecând ocazional.
- Toarnă supa de legume și adu la punctul de fierbere. Reduce focul și fierbe la foc mic pentru 20 de minute, sau până când legumele sunt foarte fragede.
- Folosind un blender de mână, mixează supa până devine cremoasă. Poți folosi și un blender clasic, dar asigură-te că supa s-a răcit puțin înainte de a o mixa pentru a evita accidentele.
- Adaugă laptele și amestecă bine. Asezonează cu sare, piper și nucșoară, dacă dorești.
- Servește supa caldă, cu crutoane crocante deasupra.
3. Cele mai bune supe pentru copii: Supă de pui cu orez și legume
Această supă este o opțiune reconfortantă și hrănitoare, ideală pentru zilele în care copiii au nevoie de un plus de energie și vitamine. Este ușor de pregătit și foarte gustoasă.
Ingrediente:
- 2 piepturi de pui, fără piele și oase, tăiate cubulețe
- 1 ceapă mică, tocată
- 2 morcovi, tăiați rondele
- 1 țelină, tăiată felii
- 1 cană de orez
- 1.5 litri de supă de pui
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 frunză de dafin
- Sare și piper, după gust
- Pătrunjel proaspăt, tocat, pentru decor
Instrucțiuni:
- Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și sotează până devine translucidă.
- Adaugă pieptul de pui și gătește până devine alb pe toate părțile.
- Adaugă morcovii și țelina și continuă să gătești pentru 5 minute.
- Toarnă supa de pui și adaugă frunza de dafin. Adu la punctul de fierbere, apoi reduce focul și fierbe la foc mic pentru 15 minute.
- Adaugă orezul și gătește pentru încă 10-12 minute, sau până când orezul este fiert și fraged.
- Scoate frunza de dafin, asezonează cu sare și piper după gust și servește supa fierbinte, decorată cu pătrunjel proaspăt tocat.
Supele sunt o modalitate excelentă de a introduce o varietate de legume și ingrediente sănătoase în dieta copiilor. Aceste trei rețete de supe sunt nu doar gustoase, ci și pline de nutrienți esențiali pentru creșterea și dezvoltarea sănătoasă a celor mici. În plus, sunt ușor de pregătit și pot fi personalizate după preferințele fiecărui copil, făcându-le o opțiune perfectă pentru mesele de zi cu zi.