Brânzică de casă, un preparat recomandat bebelușilor care au vârsta de 8 luni

Brânzica de casă, cunoscută și sub denumirea de cottage cheese, este una dintre cele mai sănătoase și gustoase opțiuni pentru diversificarea alimentației bebelușilor de peste 8 luni. Aceasta oferă un aport important de calciu, esențial pentru dezvoltarea oaselor și dinților micuțului. Mai mult, brânzica de casă este ușor de preparat și poate fi savurată de întreaga familie.

Ingrediente necesare pentru brânzică de casă

Pentru o porție destinată unui bebeluș:

  • 200 ml de lapte gras
  • O jumătate de lămâie
  • Un tifon

Pentru a prepara brânzică de casă pentru întreaga familie:

  • 2 litri de lapte gras
  • 2 lămâi

Cum se prepară această rețetă

  1. Fierberea laptelui: Pune laptele la fiert la foc mediu într-o oală. Este important să supraveghezi constant laptele pentru a evita să dea în clocot și să se verse.
  2. Prepararea sucului de lămâie: Stoarce sucul de la lămâie într-o cană. Acesta va fi folosit pentru a coagula laptele.
  3. Adăugarea sucului de lămâie: Când laptele începe să se umfle, redu focul la minimum și adaugă sucul de lămâie treptat. Vei observa că laptele își schimbă culoarea ușor spre gălbui și că încep să se formeze cocoloașe de brânză.
  4. Finalizarea procesului de coagulare: Amestecă ușor cu o lingură, apoi închide focul. Lasă oala să stea pentru 5-10 minute pentru a permite brânzei să se separe complet de zer.
  5. Strecurarea brânzei: Folosește un tifon pentru a strecura brânza, plasând tifonul deasupra unei strecurători sau direct deasupra chiuvetei. Transferă amestecul în tifon și lasă-l să se scurgă bine.

Din 2 litri de lapte vei obține aproximativ 500 g de brânzică de casă.

Beneficiile brânzicii de casă pentru bebeluși

  1. Bogată în calciu: Calciul este esențial pentru dezvoltarea sănătoasă a oaselor și dinților bebelușului.
  2. Sursă de proteine: Proteinele sunt necesare pentru creșterea și dezvoltarea celulară.
  3. Ușor de digerat: Brânzica de casă are o textură moale și este ușor de mestecat și înghițit, perfectă pentru bebelușii care abia încep să exploreze alimentele solide.
  4. Fără aditivi: Spre deosebire de unele produse comerciale, brânzica de casă preparată acasă nu conține conservanți sau alte substanțe chimice.

Cum să servești brânzica de casă bebelușului

Brânzica de casă poate fi servită simplă sau combinată cu alte alimente, cum ar fi piureuri de fructe sau legume. Poți adăuga brânzica în diverse preparate pentru a îmbunătăți aportul nutritiv al meselor bebelușului. De exemplu, poți amesteca brânzica de casă cu piure de banane, piersici sau avocado pentru o gustare delicioasă și sănătoasă.

Prepararea brânzicii de casă este un proces simplu care oferă multiple beneficii nutriționale pentru bebelușii de peste 8 luni. Aceasta nu doar că îmbogățește alimentația micuțului cu nutrienți esențiali, dar poate fi savurată și de ceilalți membri ai familiei, devenind astfel un aliment versatil și apreciat în bucătăria ta. Încearcă rețeta și bucură-te de gustul autentic și sănătos al brânzicii de casă!

Related Articles

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Latest Articles

Povestea lui Alex – băiatul care nu avea încredere în el

Alex avea 11 ani și era elev în clasa a VI-a. Deși era un copil inteligent, cu idei creative și un suflet bun, mereu...

Ce să mănânci primăvara ca să stimulezi lactația. Sfaturi pentru mamele care alăptează

Primăvara aduce o abundență de alimente proaspete și pline de nutrienți, perfecte pentru mamele care alăptează. Dacă vrei să stimulezi lactația în mod natural...

Supă cremă de legume cu fâșii de pui

Când vine vorba de mâncăruri reconfortante, o supă cremă de legume cu fâșii de pui este alegerea perfectă. Este sănătoasă, hrănitoare și apreciată de...

Cum am reușit să-l fac pe copilul meu să mănânce legume

Dacă cineva mi-ar fi spus înainte să devin mamă că voi ajunge să negociez fiecare bucățică de morcov sau fiecare frunză de salată, aș...

Câte scaune are un bebeluș? Ce spun medicii

Ca proaspăt părinte, este absolut normal să fii atent la fiecare detaliu legat de sănătatea bebelușului tău, iar numărul și aspectul scaunelor (materiilor fecale)...
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com